— I —
Tchaj-wanTaiwan
Ostrov proslulý vysokohorskými oolongy. Květnaté, máslové a dlouze doznívající čaje z mlžných svahů — srdce naší nabídky a skvělý začátek pro každého, kdo objevuje svět listových čajů.
Příběh & atmosféra
Čaj jako chvíle, ne jen nápoj.
Útes je místo, o které se vlny tříští — a přesto zůstává klidné. Přesně takovou chvíli jsme chtěli vytvořit, když jsme v roce 2016 otevřeli Šedý útes. Pod kamennými hradbami Českých Budějovic, kousek od ruchu města.
Čaj u nás nepřipravujeme ve spěchu. Voda správné teploty, poctivé sypané listy a čas, který lístkům dáme, než se rozvinou. Můžete si vybrat klasický servis i čajový obřad — jen řekněte, kolik klidu dnes potřebujete.
Spojujeme českou pohostinnost s řemeslem tří odlišných čajových světů. Každý šálek tu má svůj rytmus.
„Dobrý čaj se nepije rychle. Učí vás dýchat pomaleji.“